Willkommen
いらっしゃいませ
RAMEN ann
ラーメン庵
Wir sind das erste und einzige auf Ramen (japanische Nudelsuppe) spezialisierte Restaurant in Schleswig-Holstein.
私たちはシュレースヴィヒ・ホルシュタイン州で初・唯一のラーメン専門店です。
Wir präsentieren authentische japanische Ramen aus japanischen Händen.
日本人経営にて本場札幌の食材を使用したこだわりの本格ラーメンを提供しております。
Kulinarische Leitung: Shin ichi TANAKA
Chefkoch des ICHI Japanese Fine Dining
監修: ICHI 料理長 田中 真一
ABOUT
Unser Ramen
Mit dem Wunsch, die japanische Küche – insbesondere ihr Herz und ihre Kunst – nach Kiel zu bringen, starteten wir im Jahr 2010 das „Restaurant ann“.
Im September 2019 bewegte uns derselbe Gedanke dazu, das „RAMEN ann“ zu eröffnen.
Es lag uns nämlich am Herzen, den Kieler Gästen Sapporo Ramen vorzustellen, mit welchem wir in unserer Heimat Japan groß geworden sind.
Unser Wunsch ging in Erfüllung. Nishiyama Seimen – ein Fabrikant, dem Sapporo Ramen seine Popularität verdankt – vertraute uns nicht nur ihre Nudeln, sondern auch ihr Herz und ihre Kunst an.
Auch Miso, Sojasoße und Kombu werden für unsere Suppe frisch aus Hokkaido geliefert.
Mit den besten Zutaten und mit vollem Herzen bereiten RAMEN ann Team jede Portion zu.
Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unserem Ramen ein Lächeln schenken können.
Yuko & Shuichi Umino
(Geschäftsführung)
GALLERY
NEWS!
RAMEN der Saison
kehrt zurück
– ab Mai noch schmackhafter als je zuvor!
"TANTAN BLACK"
Ein einzigartiges Tantan-men, das auf der tiefen und aromatischen Geschmacksbasis von schwarzem Sesam basiert, bereichert mit der köstlichen Würze von gerösteter Knoblauchpaste. Ein Tantan wie kein anderes!
RESERVATION
Reserrvierungsmöglichkeiten:
- ab 18:00 bis 19:50 Uhr
oder
- ab 20:00 bis 22:00 Uhr
Es möchten gerne jeden Tag viele Gäste bei uns essen, aber leider haben wir nur eine begrenzte Anzahl an Tischen zur Verfügung. Deswegen sind nur folgende Reservierungen möglich:
Wir bitten um Ihr Verständnis.
Tresenplätze halten wir immer für Laufkundschaft frei. Und meist werden ab 19 Uhr viele reservierte Tische wieder frei.
Schauen Sie also auch gerne spontan vorbei!
Falls Sie keine Online-Reservierung vornehmen können,
kontaktieren Sie uns bitte telefonisch. Ab 17 Uhr (Mi.-So.) sind wir für Sie erreichbar.
Sie sind eine große Gruppe (ab 7 Personen) und wollten bei uns reservieren?
Dann schreiben Sie uns bitte eine Nachricht per e-mail, oder rufen Sie uns an.
(telefonisch. Mi.-So. ab 17 Uhr)
